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Legend
=Vegetarian (lacto-ovo)
=Vegan
=Contains Nuts
=Gluten Free
=May Contain Trace Nuts
Select the menu items to report, or click recipe name for label:
Lunch Menu for Thursday, December 2, 2021
Recipe Description Qty Portion
-- CEREAL STATION --
 
 
 
 
1 Cup
 
1 each
 
1 Tbsp
 
1 Cup
 
1 cup
 
1 slice
 
1 each
 
1 Cup
 
1 Tbsp
 
1 Cup
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 each
 
1 Cup
 
1 Cup
 
1 Tbsp
 
1 Cup
 
1 Tbsp
 
1 Cup
 
1 cup
 
2 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 each
 
2 Tbsp
 
1 cup
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 tsp
 
1 each
-- YOGURT STATION --
 
 
 
 
1/2 Cup
 
6 slices
 
1 each
 
1/4 Cup
 
1 tsp
 
1/4 Cup
 
1/2 each
 
1/4 Cup
 
1/4 Cup
 
1/4 cup
 
1 cup
 
1/4 cup
 
1/4 cup
 
1 each
 
1/4 cup
 
1/4 cup
 
1/4 cup
 
1/4 cup
 
1/4 cup
 
1/4 cup
 
1/4 Cup
 
1/4 cup
 
1/4 Cup
-- SALAD BAR VEGETABLES --
 
 
 
 
1 Cup
 
1/4 Cup
 
1/4 Cup
 
1 Cup
 
1 Cup
 
1 each
 
1 cup
 
1/2 Cup
 
1/4 cup
 
1/4 Cup
 
1 cup
 
1/4 cup
 
1 Cup
 
1 Cup
 
1 cup
 
1 cup
 
1 cup
-- SALAD BAR PROTEIN --
 
 
 
 
1 oz
 
1/4 Cup
 
1 each
 
1/4 Cup
-- SALAD BAR OTHER --
 
 
 
 
1/2 Cup
 
1/4 Cup
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1/4 Cup
 
1/4 Cup
 
1/4 cup
 
5 each
 
1/4 OZ
 
1/4 Cup
 
1/4 cup
-- SALAD BAR DRESSINGS --
 
 
 
 
2 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
-- SANDWICH BAR BREAD --
 
 
 
 
1 each
 
1 slice
 
1 slice
 
1 slices
 
1 slice
 
1 each
 
1 each
-- SANDWICH BAR FILLINGS --
 
 
 
 
1 oz
 
1 slice
 
1/4 cup
 
1 oz
 
1 slice
 
1 slice
 
1/4 cup
 
1 oz
 
2 oz
 
1 slice
 
1 each
 
1 slice
 
1 Tbsp
 
1 slice
 
1 cup
 
1 slice
 
1 slice
 
1/4 cup
 
1 slice
 
4 slices
 
1 slice
 
1/4 cup
 
1 slice
 
2 oz
-- SELF-SERVE GRILL --
 
 
 
 
1 tbsp
 
1/2 cup
 
3 oz
 
4 oz
 
1 Cup
 
2 Tbsp
 
1/4 Cup
 
3 Tbsp
 
1 cup
 
1 tbsp
 
1/4 Cup
 
1/3 cup
 
1/4 Cup
 
1 tbsp
 
1 each
 
1 cup
-- CONDIMENTS --
 
 
 
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 tsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 cup
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 each
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 tsp
 
1 Tbsp
 
1/8 tsp
 
1 Tbsp
 
1 Tbsp
 
1 oz
 
1 Tbsp
 
1 cup
 
1 tsp
-- BEVERAGES --
 
 
 
 
8 oz
 
6 oz
 
1 each
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
 
8 oz
Food Allergy Disclaimer: The North Dakota State University Dept. of Dining Services makes every attempt to identify ingredients that may cause allergic reactions for those with food allergies and intolerances. However, there is always a risk of contamination. Dining Services will not assume any liability for adverse reactions to foods consumed, or items one may come in contact with while eating at any University establishments. Students with food allergies are encouraged to contact Dining Services at 701-231-7222 or email ndsu.dining.diet@ndsu.edu for additional information and/or support.
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